Resep membuat ayam panggang kecap

Ayam panggang kecap sangat disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa, banyak yang menyukainya. Apalagi dihidangkan saat event-event ngumpul, kayak tahun baru, lebaran, atau pas reunian. Nah, pada kesempatan kali ini blog cookinghalal akan membagikan resep membuat ayam panggang kecap istimewa dengan mudah dan tentunya banyak disukai oleh keluarga sobat. Mari kita membuatnya, let's check it out

Bahan membuat ayam panggang kecap :

• 1/2 kg Daging Ayam
• Asam Jawa
• Kemiri
• 4 siung Bawang Putih
• 8 siung Bawang Merah
• Cabai keriting (sesuai selera)
• Lada
• Gula
• Garam
• Kecap Bango

Langkah membuat ayam panggang kecap :

Sebelum memulai memasak kita akan menghilangkan dulu bau amis pada daging ayam, caranya masukkan daging ayam kedalam sebuah wadah, lalu tuangkan asam jawa dan tambahi dengan sedikit garam, diamkan selama10 menit, baru ayamnya kita cuci dengan air sampai bersih. asam jawa berguna untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam. Selain menggunakan cara diatas, sobat juga bisa menghilangkan bau amis pada ayam menggunakan bahan lainnya saat proses memasak nanti, seperti : serai, daun salam, dan daun jeruk.

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, dan lada, 
2. Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi kedalam mentega yang sudah dipanaskan. Kenapa pakai mentega? Karena dengan mentega nanti bumbu yang dihasilkan bisa menjadi lebih harum, Jangan lupa tambahkan kecap secukupnya.
3. Masak sampai bumbu terlihat wangi dan kecoklatan. 
4. Masukkan daging ayam dan tambahkan air sekiranya sampai daging ayam tercelup, 
5. Masak sampai kuah bumbunya mengental, jika sudah tiriskan daging ayam, dan bumbu hasil masak tadi kita pisahkan untuk digunakan sebagai olesan pada saat bakar-bakaran nanti
6. Sekarang siapkan alat bakarnya, sobat juga bisa memanggangnya menggunakan, teflon atau oven
7. Panggang daging ayam, dan olesi dengan bumbu hasil masak tadi. Saat memanggangnya sobat tidak usah lama-lama, karena dagingnya juga sudah cukup matang saat kita masak tadi.
8. Ayam panggang kecap sudah siap disajikan

from Cooking Halal http://bit.ly/2LvxbMY
via Archive

Thank you 
Cek resep lainya hanya disini