Bahan dan Resep Membuat Gado Gado

Bahan dan Resep Membuat Gado Gado

Bahan dan Resep Membuat Gado Gado - Pernah mendengar kata gado gado? pasti dari sekian banyak orang akan mengatakan IYA, mengapa? karena memang makana ini termasuk kedalam makanan favorit masyarakat kita indonesia. Makanan yang terdiri dari campuran berbagai jenis sayuran ini sangat digemari oleh masyarakat baik dari golongan menengah kebawah dan golongan menengah keatas, kenikmatan gado gado memang tidak bisa dipungkiri oleh lidah kaum pribumi. Kesegaran dari jenis sayuran dan gurihnya taburan sambal akan memanjakan lidah masyarakat kita.

Bahkan gado gado sudah menjadi salah satu ikon daerah yakni betawi, namun juga tidak sedikit orang juga mengenal gado gado surabaya, kata gado gado sendiri berasal dari kata "digado" yang berarti makanan yang dimakan tidak bersamaan dengan makan nasi, bisa dibilang "digado" adalah kata lain dari "nyamil", setelah saya membaca dari beberapa sumber dapat sedikit saya simpulkan bahwa gado gado seperti yang saya jelaskan diatas.

Gado gado sendiri juga menjadi salah satu usaha bisnis kecil menengah yang biasanya dimintai oleh para ibu ibu rumah tangga, tidak kalah dengan postingan saya kemarin tentang umbi umbian kentang yang juga menjadi daya tarik bisnis usaha kecil rumahan.

Baca Juga : Belajar Mendirikan Bisnis Kentang Kering Gurih Rumahan

Kesempatan inilah yang membuat banyak ibu-ibu rumah tangga mendirikan bisnis kecil kecil an dengan berjualan gado gado, tidak hanya gado gado hingga rujak pun menjadi salah satu daya tarik bisnis yang cukup menjanjikan bagi ibu ibu rumah tangga. Tentu saja tidak kurang dari 3 sampai 5 warung yang menjual gado gado dan rujak di setiap desa yang ada, paling tidak minimal ada 2 warung yang menyediakan makanan ini.

Selain rasanya yang enak untuk dimakan disiang maupun pagi hari, gado gadi ternyata juga memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kesehatan. Tidak kalah dengan salad, gado gado ini bisa dibilang adalah salad nya masyarakat indonesia. Beberapa khasiat dan manfaat yang dibawa oleh gado gado karena makanan ini memiliki banyak jenis sayur sayuran. Dilihat dari bahan bahan utama untuk membuat gado gado meiliki kandungan vitamin A, vitamin C, vitamin D, dan Vitamin E serta Kalsium dan Zat besi yang dapat menangkal dari radikan bebas, mencegah penuaan dan kanker.

Membahas tentang kenikmatan dan manfaat dari makanan khas tradisional di indonesia yang satu ini, saya akan memberikan bahan dan resep untuk membuat gado gado, berikut adalah bahan yang perlu dipersiapkan dan langkah langkah untuk menyajikannya.

Bahan Bahan untuk Membuat Gado Gado

1. Tempe dan Tahu
2. Lontong 
3. Telur ayam rebus
4. Kecambah
5. Kol
6. Kentang
7. Daun Selada
8. Ketimun

Pertama tama goreng terlebih dahulu tahu dan tempenya, sesuaikan dengan kebutuhan untuk membuat porsi gado gado yang akan dibuat.

Jangan lupa untuk mencuci semua sayuran dengan bersih dan pastikan kentang dan kol sudah anda rebus dengan matang merata.

Bahan Bumbu Gado Gado

1. Kacang tanah 100 gram
2. Cabai merah sesuai selera
3. Santan kurang lebih 100 ml
4. Bawang putih 8 siung
5. Asam jawa
6. Gula merah
7. Garam
8. Tepung beras untuk memberikan tekstur kental pada bumbu

Cara membuat bumbu gado gado

1. Haluskan kacang tanah terlebih dahulu menggunakan blender atau dapat menggunakan alat tradisional yang kalian miliki
2. Masukkan kacang halus tersebut kedalam panci dengan campuran santan, aduk dan campur rata dengan api sedang
3. Sambil menunggu kacang dan santan, silahkan haluskan bawang putih dan cabai sesuai selera.
4. Setelah bumbu bawang dan cabai sudah lembut, masukkan bumbu tersebut kedalam wajan dan tumis sampai baunya tercium wangi
5. Masukkan tumisan bawang dan cabai kedalam panci, aduk hingga merata
6. Campurkan dengan air asam jawa , garam secukupnya, dan gula merah
7. Aduk hingga rata, jika dirasa bumbunya kurang kental silahkan kalian tambahkan tepung beras secukupnya dan aduk hingga merata
8. Aduk bumbunya hingga mengental kemudian angkat dan dinginkan

Cara menyajikan gado gado

1. Siapkan piring kesayangan kalian
2. Potong potong sayuran dan bahan bahan gado gado dengan ukuran selera kalian
3. Tata sayuran dengan rapi atau campuran juga tidak apa apa
4. Jika sudah terkumpul diatas piring, langsung siramkan bumbu gado gado yang sudah dingin
5. Jika ingin tambahan untuk menikmati gado gado tambahkan kerupuk atau mlinjo sebagi pendamping makanan gado gado

Seperti itulah bahan dan resep membuat gado gado, bagaimana menurut kalian resep salad asli indonesia yang saya bagikan kali ini, cukup mudah untuk dipraktekkan bukan. Jangan lupa juga makanan ini menjadi salah satu kesempatan bisnis yang cukup menjanjikan dikalangan masyarakat pedesaan, nah sekian resep kali ini selamat berkreasi , salam sukses selalu.

from Aneka Resep Masakan https://ift.tt/2Znn6nP
via Archive

Thank you 

Readmore → Bahan dan Resep Membuat Gado Gado

Resep Cara Membuat Kering Kentang Gurih

Resep Cara Membuat Kering Kentang Gurih

Resep dan cara membuat Kering Kentang Gurih - Siapa yang tidak kenal dengan kentang, kentang adalah tanaman berjenis umbi umbian yang tumbuh subur di daerah dataran tinggi yang memiliki suhu udara cukup dingin. Kentang juga menjadi daya tarik cukup besar di pasar tradisional tak terkecuali pada setiap acara adat dan istiadat suatu daerah. Kentang tidak hanya menjadi sumber pendapatan bagi penjual sayuran namun kentang juga menjadi salah satu sumber penghasilan bagi usaha kecil rumahan yang sering ditekuni oleh ibu-ibu rumah tangga.

Tidak hanya pesonanya yang mengagumkan namun kentang juga menjadi salah satu makanan umbi umbian yang kaya akan manfaat. Kentang sangat sering dikonsumsi oleh orang-orang yang memiliki penyakit diabetes, hal ini dikarenakan kentang memiliki kandungan karbohidrat yang cukup dan memiliki kadar gula yang cukup rendang dibandingkan dengan nasi. Selain itu kentang juga kata akan vitamin dan mineral yang tidak asing lagi saat dikonsumsi oleh seseorang yang melakukan diet.

Kentang juga menjadi bahan campuran bahkan banyak kita temui kentang sebagai salah satu bahan pokok disuatu rumah makan. Terbukti bahwa kentang tidak lekang oleh zaman dan manfaat nya sangat dibutuhkan di kehidupan kita.

Membahas tentang jenis umbi umbian yang satu ini, kali ini saya akan membagikan sedikit resep olahan dari bahan dasar kentang yang cukup dikenal dikalangan masyarakat pedesaan dan perkotaan. Makanan ini biasanya terdapat pada hajatan warga-warga desa bahkan terkadang sangat mudah kita temui di acara pernikahan. Berikut adalah resep dan bahan-bahan cara membuat kering kentang gurih.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

1. Kentang
2. Minyak Goreng
3. Cabai Merah
4. Bawang Putih
5. Gula Pasir
6. Kaldu ayam, untuk penyedap
7. Garam
8. Daun Jeruk Purut
9. Air rendaman asam jawa

Cara Pengolahan Kering Kentang Gurih :

1. Potong dan cuci bersih kira-kira 1/2 kg kentang, kemudian potong kecil kecil memanjang seperti batang korek api atau dapat anda potong tipis tipis sesuai selera namun jangan terlalu tipis.
2. Goreng kentang terlebih dahulu dengan api besar hingga warna keemasan dan rasanya kering kering renyah, angkat kemudian tiriskan.
3. Tumis bumbu-bumbu yang sudah disiapkan, yaitu 10 cabai merah yang sudah dihaluskan, 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, dan 4 lembar daun jeruk purut, tumis dengan sedikit minyak dan api sedang, tunggu hingga harum.
4. Jika sudah tercium bau harum maka masukkan kaldu ayam dan air rendaman asam jawa, jangan lupa diaduk hingga rata.
5. Jangan lama-lama jika dirasa sudah tercampur kemudian masukkan garam secukupnya.
6. Siapkan kentang yang sudah ditiriskan kemudian masukkan kedalam tumisan bumbu dengan api kecil aduk hingga merata.
7. Setelah kentang sudah tercampur dengan bumbu, kemudian masukkan 50gr gula pasir aduk kembali hingga merata.
8. Jika semua kentang sudah tercampur rata dengan gula dan bumbunya, silahkan angkat dan tiriskan kentang kering ke atas piring.
9. Tips, saat disajikan tambahkan bawang goreng untuk menambah aroma kentang keringnya.

Bagaimana menurut kalian, cukup mudah bukan untuk membuat kering kentang gurih, makanan ini selain dijadikan makanan pendamping di hajatan kentang kering ini juga bisa digunakan untuk camilan loh, tidak jarang juga banyak yang mengambil kesempatan bisnis dari kering kentang gurih ini. Baiklah sekian resep kali ini silahkan dikreasikan lagi ya. Salam sukses untuk semua.

from Aneka Resep Masakan https://ift.tt/2Kd7YTJ
via Archive

Thank you 

Readmore → Resep Cara Membuat Kering Kentang Gurih