Bahan dan Resep Membuat Gado Gado
Bahan dan Resep Membuat Gado Gado - Pernah mendengar kata gado gado? pasti dari sekian banyak orang akan mengatakan IYA, mengapa? karena memang makana ini termasuk kedalam makanan favorit masyarakat kita indonesia. Makanan yang terdiri dari campuran berbagai jenis sayuran ini sangat digemari oleh masyarakat baik dari golongan menengah kebawah dan golongan menengah keatas, kenikmatan gado gado memang tidak bisa dipungkiri oleh lidah kaum pribumi. Kesegaran dari jenis sayuran dan gurihnya taburan sambal akan memanjakan lidah masyarakat kita.
Bahkan gado gado sudah menjadi salah satu ikon daerah yakni betawi, namun juga tidak sedikit orang juga mengenal gado gado surabaya, kata gado gado sendiri berasal dari kata "digado" yang berarti makanan yang dimakan tidak bersamaan dengan makan nasi, bisa dibilang "digado" adalah kata lain dari "nyamil", setelah saya membaca dari beberapa sumber dapat sedikit saya simpulkan bahwa gado gado seperti yang saya jelaskan diatas.
Gado gado sendiri juga menjadi salah satu usaha bisnis kecil menengah yang biasanya dimintai oleh para ibu ibu rumah tangga, tidak kalah dengan postingan saya kemarin tentang umbi umbian kentang yang juga menjadi daya tarik bisnis usaha kecil rumahan.
Kesempatan inilah yang membuat banyak ibu-ibu rumah tangga mendirikan bisnis kecil kecil an dengan berjualan gado gado, tidak hanya gado gado hingga rujak pun menjadi salah satu daya tarik bisnis yang cukup menjanjikan bagi ibu ibu rumah tangga. Tentu saja tidak kurang dari 3 sampai 5 warung yang menjual gado gado dan rujak di setiap desa yang ada, paling tidak minimal ada 2 warung yang menyediakan makanan ini.
Selain rasanya yang enak untuk dimakan disiang maupun pagi hari, gado gadi ternyata juga memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kesehatan. Tidak kalah dengan salad, gado gado ini bisa dibilang adalah salad nya masyarakat indonesia. Beberapa khasiat dan manfaat yang dibawa oleh gado gado karena makanan ini memiliki banyak jenis sayur sayuran. Dilihat dari bahan bahan utama untuk membuat gado gado meiliki kandungan vitamin A, vitamin C, vitamin D, dan Vitamin E serta Kalsium dan Zat besi yang dapat menangkal dari radikan bebas, mencegah penuaan dan kanker.
Membahas tentang kenikmatan dan manfaat dari makanan khas tradisional di indonesia yang satu ini, saya akan memberikan bahan dan resep untuk membuat gado gado, berikut adalah bahan yang perlu dipersiapkan dan langkah langkah untuk menyajikannya.
Bahan Bahan untuk Membuat Gado Gado
- Tempe dan Tahu
- Lontong
- Telur ayam rebus
- Kecambah
- Kol
- Kentang
- Daun Selada
- Ketimun
Pertama tama goreng terlebih dahulu tahu dan tempenya, sesuaikan dengan kebutuhan untuk membuat porsi gado gado yang akan dibuat.
Jangan lupa untuk mencuci semua sayuran dengan bersih dan pastikan kentang dan kol sudah anda rebus dengan matang merata.
Bahan Bumbu Gado Gado
- Kacang tanah 100 gram
- Cabai merah sesuai selera
- Santan kurang lebih 100 ml
- Bawang putih 8 siung
- Asam jawa
- Gula merah
- Garam
- Tepung beras untuk memberikan tekstur kental pada bumbu
Cara membuat bumbu gado gado
- Haluskan kacang tanah terlebih dahulu menggunakan blender atau dapat menggunakan alat tradisional yang kalian miliki
- Masukkan kacang halus tersebut kedalam panci dengan campuran santan, aduk dan campur rata dengan api sedang
- Sambil menunggu kacang dan santan, silahkan haluskan bawang putih dan cabai sesuai selera.
- Setelah bumbu bawang dan cabai sudah lembut, masukkan bumbu tersebut kedalam wajan dan tumis sampai baunya tercium wangi
- Masukkan tumisan bawang dan cabai kedalam panci, aduk hingga merata
- Campurkan dengan air asam jawa , garam secukupnya, dan gula merah
- Aduk hingga rata, jika dirasa bumbunya kurang kental silahkan kalian tambahkan tepung beras secukupnya dan aduk hingga merata
- Aduk bumbunya hingga mengental kemudian angkat dan dinginkan
Cara menyajikan gado gado
- Siapkan piring kesayangan kalian
- Potong potong sayuran dan bahan bahan gado gado dengan ukuran selera kalian
- Tata sayuran dengan rapi atau campuran juga tidak apa apa
- Jika sudah terkumpul diatas piring, langsung siramkan bumbu gado gado yang sudah dingin
- Jika ingin tambahan untuk menikmati gado gado tambahkan kerupuk atau mlinjo sebagi pendamping makanan gado gado
Seperti itulah bahan dan resep membuat gado gado, bagaimana menurut kalian resep salad asli indonesia yang saya bagikan kali ini, cukup mudah untuk dipraktekkan bukan. Jangan lupa juga makanan ini menjadi salah satu kesempatan bisnis yang cukup menjanjikan dikalangan masyarakat pedesaan, nah sekian resep kali ini selamat berkreasi , salam sukses selalu.
from Aneka Resep Masakan https://ift.tt/2Znn6nP
via Archive
Thank you
No comments:
Post a Comment