Lumpia kari sambal bango sedap

Lumpia kari sambal bango 

Bahan :

• 10 lembar kulit lumpia
• Minyak untuk menggoreng
• Telur untuk merekatkan

Bahan Isi :

• 2 siung bawang putih
• 25 gram ebi, haluskan
• 200 gram kentang, potong kotak kecil, rebus matang
• 100 gram wortel, potong kotak kecil, rebus matang
• 5 lembar jamur kuping, iris tipis
• 1/2 sendok teh bumbu kari
• 1/2 sendok teh merica
• 3/4 sendok teh garam
• 50 gram daging sapi giling

Bahan Sambal :

• 2 siung bawang putih, parut
• 2 buah cabai rawit, haluskan 
• 4 sendok makan kecap manis Bango
• 1 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml kaldu
•  2 sendok teh tepung kanji

Cara Membuat : 

• Isi : tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kentang dan wortel, aduk hingga layu, tambahkan ebi, daging giling, jamur kuping, bumbu kari, garam, dan merica. Masak sampai matang.
• Ambil kulit lumpia, sendokkan isi lalu gulung.Rekatkan dengan telur.
• Goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang.
• Sambal : Rebus bawang putih, cabai rawit, kecap manis Bango, gula merah, garam, dan kaldu. Setelah mendidih, kentalkan dengan kanji.

Tips : " Jika ingin lumpia yang basah, gunakan dadar sebagai kulitnya "

from Berbagai Kumpulan Resep Kuliner Enak dan Mudah https://ift.tt/2MQU4cg
via Archive

Thank you 
Cek resep lainya hanya disini