Resep Pepes Ikan Mas

Resep Pepes Ikan Mas

Bahan - bahan :

-. 1,5 Kg ikan mas

-. 2 buah tomat

Bumbu - bumbu :

-. 1/4 Kg daun bawang

-. 1 ruas jari jahe muda

-. 5 lembar daun salam

-. 2 batang serai

-. 200 gram bawang merah

-. Garam dan daun pisang secukupnya

Cara membuat :

1. Bersihkan ikan mas dengan membuang sisik dan ingsangnya lalu cuci bersih
2. Keringkan untuk menghilangkan lendirnya
3. Beri asam dan garam secukupnya dan biarkan beberapa jam
4. Iris halus daun bawang, bawang merah dan jahe. Belah tomat menjadi empat bagian, campurkan dengan garam.
5. Lumuri ikan dengan bumbu, tambahkan daun salam dan serai, lalu bungkus dengan daun pisang (bisa ditambahkan irisan cabai jika suka)
6. Kukus sampai durinya lunak lebih kurang 1/2 hari, setelah cukup masukkan dalam oven agar daging ikan menjadi kesat

Saran penyajian :

Hidangkan selagi hangat bersama dengan nasi hangat

Selamat mencoba dan menikmati olahan Pepes Ikan Mas, terima kasih sudah berkunjung ke Blog Kumpulan Resep Kuliner oleh Arum Kuliner.

from Berbagai Kumpulan Resep Kuliner Enak dan Mudah https://ift.tt/2Z8Hvgo
via Archive

Thank you 
Cek resep lainya hanya disini