Cara Membuat Kue Adas Khas Pekalongan

Tahukah kamu kalau kota Pekalongan memiliki kudapan bercita rasa manis. Kue atau cemilan goreng ini merupakan khas Pekalongan.

Yaitu kue kering adas, lho kok aneh namanya. Saya juga gak tahu pasti kenapa dinamakan seperti itu. Yaa, mungkin warga disana menamainya begitu agar lebih simple aja pengucapannya serta mudah diingat..Dan biasanya disajikan menjelang dan saat hari raya Idul Fitri.

Kamu ingin coba membuatnya? tenang jangan khawatir. Saya sediakan resep yang sederhana untuk kamu, bahan-bahannya mudah, membuatnya pun juga simpel.

Bahan²:

1 kg tepung terigu
16 sendok teh gula aren atau pasir
8 sendok makan butter blueband atau wisman

½ butir kelapa , diparut

1 sdm adas manis
Minyak goreng kelapa secukupnya

Baca: Kue Abon Keju

Cara Membuat:

Pertama-tama, siapkanlah bahan² yang yang sudah disebutkan diatas.

Kedua , ambillah wadah buat mencampurkan tepung terigu dan juga gula pasir, aduk hingga tercampur merata.

Lalu masukkanlah mentega + adas manis , lantas uleni hingga kalis & tidak lengket lagi ditangan sambil masukkan parutan kelapa

Selanjutnya , bentuk-bentuk adonan jadi pipih setelahnya potong-potong ukuran dadu kecil atau terserah kamu mau dibentuk apa, sesuaikan selera saja.

Kalah udah , panaskanlah minyak secukupnya buat menggoreng, gorenglah sampai berubah warna jadi kuning kecoklatan

Langkah terakhir , angkat lah dan tiriskan, tata dengan rapi, sajikan dipiring saji atau simpan ke dalam toples.

Readmore → Cara Membuat Kue Adas Khas Pekalongan

Kue Goreng Isi Abon Keju

Hello, sudahkah mempersiapkan kue² kering untuk menyambut hari lebaran? Mumpung masih agak lama, yuk cobain resep satu ini. Nah, kali ini kita akan coba hadirkan resep favorit sejak zaman dulu. Ayo segera dipraktekan. Kue kering abon keju merupakan cookies yang isiannya menggunakan abon. Bisa menggunakan abon ayam, daging sapi atau ikan.

Tentunya gak terbayangkan enak, gurih dan lezatnya rasa kue ini kan ? Untuk membuatnya cukuplah mudah, bisa kamu simak berikut ini :

Bahan² :

450 gram terigu
50 ml santan kental
50 gram maizena ( butter )
100 gram keju parut
2 butir telur
4 siung bawang putih
1 sdt baking powder
1 sdt garam
14 tangkai kucai, iris lah halus
150 gram abon ayam atau sapi, untuk bahan isian
Minyak buat menggoreng

Baca: Nastar selai apel

Cara Pembuatan :

Campurkanlah tepung terigu, maizena, butter, keju parut, garlic atau bawang putih, telur, kucai dan juga santan, masukan garam sampai tercampur rata.

Giling-giling lah tipis adonan menggunakan gilingan mie. Kemudian bentangkanlah di talenan, lalu potong-potong jadi bentuk lembaran ukuran 5×5 cm. Sisihkan.

Ambillah lembaran adonan tadi untuk selanjutnya diberi isi. Rekatkanlah pinggiran kulit dengan menggunakan air. Lipat lah jadi bentuk segitiga.

Goreng lah hingga matang. Sajikanlah selagi hangat.

Nah bagaimana ?, sangat mudah, simpel dan praktis sekali kaann? Yuk cobain dah.

Readmore → Kue Goreng Isi Abon Keju

Margarin atau Mentega Yang Bagus Untuk Kue Kering

Apabila kamu sering membuat aneka kue kering, pastinya sering juga memperhatikan perbedaan bahan yang digunakan di resep satu dan recipe lainnya. Ada yang hanya mencantumkan margarin saja. Namun ada juga yang ditambah mentega.

Sebenarnya, apa perbedaan bahan-bahan tersebut ??

Pertama, cookies yang enak di lidah itu dibuat dari campuran antara margarin & mentega. Dilihat dari harganya pun, sudah ketahuan kalau mentega lebih tinggi daripada margarine. Maka dari itu, makin banyak mentega, rasa kue kering semakin empuk dan enak. Teksturnya pun juga lebih baik

Tapi, tahukah kamu menggunakan mentega saja untuk pembuatan kue kering itu tidak diperbolehkan. Berbanding terbalik dengan margarin. Kenapa?? Hal ini disebabkan sifat mentega, kan melembutkan. Sehingga bila pakai mentega saja, maka kue akan jadi rapuh & mudah hancur.

Baca: Beda terigu protein tinggi dan sedang
Dalam pencampuran margarine & mentega, aturan penggunaannya ( perbandingannya ).
Jumlah pemakaian margarin itu minimalnya 20% dari total margarine + mentega, di satu resep kue kering.

Sebagai contoh, jika penggunaan campuran kedua bahan tersebut jumlahnya 600 gram, maka pemakaian 120gram margarin harus ada dalam resep tersebut. Sedangkan sisanya yang 480 gram adalah mentega. Campuran seperti ini sudah bisa menghasilkan kue kering yang super lembut dan bagus teksturnya.

Nah, itulah hal perlu kamu ketahui ketika membuat kue kering apa saja. Maka dari itulah mulai perhatikan takaran antara butter dan margarine supaya hasil akhirnya bagus, enak dilihat dan dinikmati di mulut.

Readmore → Margarin atau Mentega Yang Bagus Untuk Kue Kering

7 Jus Buah Dan Sayur yang Bisa Membuat Wanita Awet muda

Jus buah untuk awet muda

Resepke17.id - Nah ini dia bund jus buah dan sayur yang bisa membuat awet muda. Siapa sih yang gak mau awet muda? apalagi buat wanita yang sudah berumur 40 tahun ke atas. Ingin tampil seperti abg lagi,heheh. Hampir seluruh wanita yang berada di bumi ingin mempunyai kulit mulus dan putih dong pastinya. Namun anda harus tahu itu semua tidak mudah loh! Perlu perawatan

Readmore → 7 Jus Buah Dan Sayur yang Bisa Membuat Wanita Awet muda

Resep Cake Cokelat Kukus Sangat Nikmat dan Lembut

Ada acara keluarga dirumah bingung menyiapkan kue apa, yuk kita membuat cake cokelat kukus yang sangat nikmat dan lembut, pasti semua menyukainya membuatnya pun sangat mudah.



Bahan : 

75 gram margarin

70 gram dark cooking chocolate, potong - potong

1/2 sendok teh cokelat pasta

96 gram kuning telur

186 gram putih telur

150 gram gula pasir

80 gram tepung terigu protein sedang

20

Readmore → Resep Cake Cokelat Kukus Sangat Nikmat dan Lembut

Kue Nastar Selai Apel

Nastar dengan isian selai nanas didalamnya sudah pasti sering kita buat saat idul fitri. Nah kali ini kita ada resep lain yang sedikit asam, segar, manis  & enak. Yaitu Nastapel.

Bahan-bahan :
300 gram margarin
100 gram gula tepung
2 butir kuning telur

Ayak jadi satu:
300 gram tepung terigu pakai yang protein rendah
40 gram tepung maizena
40 gram susu bubuk

Isi :
1 kg apel Malang
60 g gula palem
½ sdt air jeruk lemon atau nipis
6 cm kayumanis

Olesan :
4 kuning telur ayam kampung, kocok lepas

Cara Membuat Kue Nastar Apel

Isian : Dalam panci, masukan jus apel, gula kayu manis dan air jus lemon, masak lah menggunakan api sedang. Aduklah pelan sampe gula larut.
Perbesar nyala api  dan didihkanlah jus apel, aduklah terus-menerus.
Masaklah hingga menjadi gel
Saring busanya dan buang. Angkatlah dari kompor. Letakkanlah dalam wadah selai yang terbuat dari kaca. Dan dinginkan.

1. Panaskanlah oven sampe bersuhu 150 C.
2. Kocoklah margarin & gula hingga teksturnya lembut.
3. Tambahkanlah kuning telur, lalu kocok rata.
4. Tambahkanlah tepung terigu, maizena & susu bubuk. Aduklah rata.
5. Ambillah 1 sdm adonan,lalu pipihkan, isi dengan selai apel yang dibuat tadi.
6. Bentuklah menjadi bulatan, kemudian pipihkanlah sedikit.
7. Gurat atasnya dengan menggunakan garpu menyilang supaya bentuknya semakin cantik.
8. Panggang lah dalam oven selama 15 menitan dengan suhu 150C
9. Olesi luar kue dengan kuning telur, pangganglah kembali 5 menit.
10. Ulangilah proses pengolesan lantas oven kembali 8 menit.

11. Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Readmore → Kue Nastar Selai Apel

Kue Putri Salju Lembut Enak Tanpa Kacang dan Keju

Kue putri salju merupakan sejenis cookies yang berbentuk seperti bulan sabit & dibagian atasnya diselimuti gula halus layaknya salju. Dan biasanya kue ini bahan dasarnya yaitu menggunakan adonan tepung terigu, maizena, mentega & kuning telur yang kemudian dipanggang ke dalam oven hingga matang & diatasnya diselimuti dengan refined sugar.

Flavornya itu manis bahkan udah terasa saat ujung lidah kita mulai menyentuhnya. Ketika berada di dalam mulut dihancurkan oleh gigi-gigi geraham yang keras & mampu meruntuhkan remahannya sampai habis tak tersisa. Taburan lembut tepung gula putih menyebar diseluruh tubuhnya, maka menjadikan mulut penuh dengan butiran tepung gula pula sewaktu mulai melahapnya.

Seakan gak lengkap rasanya bila saat lebaran datang tanpa kehadiran kue kering di meja untuk para tamu. Maka dari itu,jika kamu memiliki alergi pada aroma kacang,namun kamu ingin tetap bisa untuk menikmati kue salju disaat lebaran nanti. Simaklah baik-baik resep kue salju tanpa kacang dan keju berikut ya.

Bahan²:

900 gram tepung terigu
200 gram butter
100 gram susu bubuk
4 butir kuning telur
2 sdt vanili bubuk
200 gram gula halus
400 gram margarin
refined sugar untuk taburan secukupnya saja

Cara Membuatnya:

1. Sangrai terigu sampai kering lalu kamu ayak dan kemudian sisihkan.
2. Kocoklah margarin, butter, gula dan juga vanili dengan memakai mixer sampai tercampur rata.
3. Tambahkanlah kuning telur & kocok lagi.
4. Masukkanlah tepung terigu & susu bubuk lantas aduk pakai spatula sampai rata.
5. Gilinglah tipis adonan & cetak lah sesuai bentuk.
6. Panaskanlah oven.
7. Selanjutnya panggang kue.
8. Nah, setelah matang guling-gulingkan ke dalam gula halus.
9. Dan Snow Princess pun siap disajikan.

Kue lembut ini pas banget bagi yang memiliki alergi kacang atau gak doyan kacang.

Readmore → Kue Putri Salju Lembut Enak Tanpa Kacang dan Keju

Daftar Harga Beras Berkualitas dan jenisnya yang berada di Indonesia

Resepke17.id - Ada banyak jenis beras yang berada di negara kita dan beraneka ragam. Oleh karena itu beras sebagai makanan pokok orang indonesia, dan menjadi fokus utama pada dunia pertanian. Ada banyak inovasi untuk meningkatkan budidaya tanaman padi yang menghasilkan banyak varietas beras di indonesia.









Dengan cara pembudidayaan ragam jenis beras ini,pemerintah bertujuan untuk

Readmore → Daftar Harga Beras Berkualitas dan jenisnya yang berada di Indonesia

Resep Kue Kamir Tape Dengan Butiran Kismis Yang Sangat Nikmat

Kue kamir tape isi kismis pas banget di hidangkan sambil santai apalagi ditambah dengan secangkir teh hangat atau kopi nikmanya luar bisa, yuk membuatnya sangat mudah kok, pasti keluarga anda menyukainya dan ketagihan bila mencicipinya. 


Bahan :
300 gram tepung terigu protein tinggi
75 gram gula pasir halus
1 sendok teh (4 gram) ragi instan
250 gram tape singkong, dihaluskan
1 butir telur

Readmore → Resep Kue Kamir Tape Dengan Butiran Kismis Yang Sangat Nikmat

Kue Garpu Cemilan Asin dan Gurih

Kue Garpu, merupakan kudapan bercita rasa  lezat yang bisa dihidangkan untuk hari lebaran. Kue asin dan gurih ini dibentuk dengan alat semacam garpu. Sebenarnya garpunya tersebut hanyalah digunakan untuk membentuk tekstur luarnya.

Rasanya gurih & kriuk² di lidah diperoleh dari bahan santan & mentega. Cookies yang sedap ini juga jadi lebih harum aromanya sebab dicampur daun seledri. Cara pembuatannya juga mudah sederhana banget pokoknya gak bikin dapur berantakan seperti kapal pecah, proses ngadonnya gampang, menggorengnya sebentar... hanya saja membutuhkan ketelatenan ketika ngebentuk tekstur luar kue menggunakan sendok garpu bisa berjam-jam. Tapi menghabiskannya hanya dalam sekejap mata doang. Dan bahan yang digunakan pun mudah didapatkan.

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu
100 gram tepung kanji
3 sdm mentega
100 ml santan kental
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
3 helai daun seledri (iris halus)
1 liter minyak goreng

Proses membuat:
Campurkanlah kedua macam bahan tepung di atas. Setelah itu, masukkanlah garam dan juga penyedap rasa. Selanjutnya masukkanlah santan serta mentega, aduk-aduklah sampai kalis.
Masukkanlah irisan daun seledri, aduk sampe rata, lantas sisihkan.
Ambillah sedikit adonan, kemudian kamu pipihkan dengan memakai garpu , gulung-gulung. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
Gorenglah adonan tersebut sampai matang dan berwarna kecoklatan. Terakhir angkat & sisihkan. Sajikan atau simpan di dalam toples dehh.

Cocok banget jika dijadikan cemilan sambil santai ataupun buat teman makanan berkuah ( sop atau bakso ).

Readmore → Kue Garpu Cemilan Asin dan Gurih

Kue Kacang Tanah Renyah Untuk Lebaran

Lebaran kali ini, kamu sudah mempersiapkan apa saja? Selain hati yang suci dan bersih, tentu yang namanya hari raya idul fitri tidak lepas dari silaturahmi. Berbicara mengenai silaturahmi, tentu takkan ketinggalan hidangan aneka kue kering dari moment berkumpul dengan keluarga besar.

Seperti nastar,  kastengel, lidah kucing, skippy, kue kacang tanah , akar kelapa dan lain-lain.
Resep kue² ini juga sangat mudah di buat sendiri di rumah. Dan bisa dibikin atau dicetak menjadi beberapa varian, bentuk dan model. Misal berbentuk bulan sabit, setengah lingkaran, bunga, bintang atau persegi panjang. Topingnya juga bisa dimodifikasi mau original, keju, mede, wijen hingga kacang tanah halus.

Bahan-bahan:

400 gram kacang tanah kupas, disangrai, dinginkan
400 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
250 ml minyak goreng
2 kuning telur untuk olesan
50 gram kenari cincang untuk taburan (topping sesuaikan selera)

Cara Membuat :

1. Haluskan peanuts sampai menjadi bubuk. Boleh ditumbuk, boleh juga diblender. Pastikan jangan sampai menjadi pasta jika anda blender. Pastikan kacang tanah sebelum anda blender dalam kondisi kering.
2. Campur kacang tanah bubuk, tepung terigu, gula tepung, dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bulatkan. Pipihkan sedikit.
4. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oles kuning telur. Tabur kenari.
5. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Resep kue kacang tanah yang renyah ini juga nikmat dinikmati di hari biasa. Jadi tidak harus pada saat lebaran saja. Karena memang sangat enak, empuk dan lembut. Memasaknya pun juga sangat mudah dan praktis.

Readmore → Kue Kacang Tanah Renyah Untuk Lebaran

10 Kandungan Dan Manfaat Buah Pisang untuk Ibu Hamil

Resepke17.id - Pisang adalah makanan yang banyak disukai oleh semua usia,karena teksturnya yang lembut dan mudah di telan oleh anak-anak,bisa juga dijadikan sebagai Mp-ASI untuk umur 6 bulan ke atas.

Buah ini rata-rata berwarna kuning yang memiliki kandungan rendah lemak dan rasa yang enak. Dibalik itu semua,ternyata banyak sekali manfaat buah pisang untuk ibu hamil loh.

Buah pisang juga

Readmore → 10 Kandungan Dan Manfaat Buah Pisang untuk Ibu Hamil

Resep Banana Pancake Yang Bisa Bikin Ketagihan

Dengan resep banana pancake ini pasti anda bisa menyajikan cemilan yang sangat istimewa selain rasanya yang nikmat tampilannya pun sangatlah cantik, dijamin keluarga anda menyukainya dan ketika mencobanya pasti ketagihan, yuk membuatnya sangat mudah kok.

Bahan Kulit :
160 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan maizena
15 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
20 gram kuning telur

Readmore → Resep Banana Pancake Yang Bisa Bikin Ketagihan

Kue Akar Kelapa Enak Renyah dan Gurih

Nusantara sangat kaya akan makanan tradisionalnya. Mulai dari makanan ringan, makanan berat, kue kering, kue basah, minuman, sampai dengan cemilannya. Kita sebagai generasi penerus bangsa, wajib melestarikan masakan nusantara. Yakni dengan membuatnya dan memperkenalkan ke anak kita.

Karena kalau bukan kita yang memulai, bisa jadi keturunan kita bakal tidak tahu dan tidak bisa membuatnya. Kita adalah penerus resep turun temurunnya. Ini adalah makanan yang berasal dari wheat flour. Bahan yang dibutuhkan dalam membuatnya pun sangat mudah.

Dikenal dengan sebutan kue akar kelapa. Mungkin karena bentuknya seperti akar kelapa. Rasanya sangat enak, gurih, dan renyah. Mungkin nama di setiap daerah berbeda – beda. Kalau di daerah anda, kue kelapa ini disebut apa? So far, apapun namanya.

Skippy cookies

Bahan² :

5 butir telur ayam
150 ml air bersih
gula pasir 200 gr
750 gr tepung terigu
margarine 200 gr
1/2 sendok teh garam halus
minyak goreng 2 kg

Cara Membuat:

1. Campurkan telur dengan gula pasir menjadi satu dalam satu wadah

2. Aduk-aduk dengan menggunakan garpu hingga gula larut

3. Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit, garam dan margarine

4. Aduk dengan tangan sambil diuleni hingga menjadi adonan kalis

5. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang berisi sepuit bintang

6. Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cara disemprotkan ke dalam minyak dan membentuk panjang 5-6 cm

7. Tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan lalu diangkat dan sajikan

Readmore → Kue Akar Kelapa Enak Renyah dan Gurih

Resep Kue Apem Kukus Hidangan Pas Saat Bersantai

Kumpul bersama keluarga sambil nonton televisi paling enak ditemani kue apem kukus, selain enak juga mengenyangkan, yuk membuatnya sangat mudah loh.


Bahan :
150 gram gula merah
175 ml air kelapa
1 lembar daun pandan
150 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
180 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh bumbu spekuk
1

Readmore → Resep Kue Apem Kukus Hidangan Pas Saat Bersantai

Kue Skippy Renyah Lembut dan Enak

Yang lagi bingung mencari cemilan yang cocok di segala suasana, coba Skippy Cookies ajah !! Teksturnya itu renyah lembut dan beraroma wangi kacang serta ditambah rasanya yang gurih-gurih manis membuat hobi ngemilmu gak monoton lagi. Mantaplah pokoknya. Wajib dicoba ini enak bangets.

Kalau dilihat-lihat dari segi bahan² yang diperlukan untuk memasak kue skippy gak cukup sulit didapat. Nah, bila tertarik membuatnya sendiri di rumah berikut kami berikan resepnya buat kamu.

Bahan²:

500 gram terigu kunci biru
200 gram gula halus
250 gram selai kacang merek skippy
200 cc minyak sayur
2 sendok makan susu bubuk dancow
2 sendok teh munjung butter
Salt secukupnya

Olesan:

6 kuning telur ayam kampung, 2 sdt butter lelehkan, tunggulah sampai dingin lalu campur kekuning telur aduklah rata, saring. Dan siap digunakan.

Cara membuat :

Di dalam wadah, campurkan gula halus, skippy, bubuk, butter, minyak sayur & garam aduklah rata, masukkanlah tepung terigu kunci secara bertahap. Aduklah hingga tercampur rata.

Cetaklah adonan sesuai dengan selera, tata di loyang yang udah diolesi margarine lapisi dengan kertas minyak, selanjutnya oles dengan bahan olesan yang sudah dibuat tadi sebanyak 3x pengolesan , taburi wijen hitam.

Pangganglah di suhu 130/140 'celcius hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Simpanlah ke dalam wadah atau toples yang kedap udara.

Readmore → Kue Skippy Renyah Lembut dan Enak

Perbedaan Tepung Terigu Berprotein Tinggi Sedang dan Rendah

Apa sih perbedaan tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah. Bahan resep kue basah, kering atau roti, biasanya kan tertulis jenis tepung terigu yang digunakan.

Membedakan terigu berdasarkan berapa kandungan proteinnya ini agak sulit. Tapi, secara tekstur, yang protein tinggi itu lebih lembut & kenyal, sebab mengandung gluten lebih banyak.

Gluten yaitu protein yang ada di padi-padian & serealia, gandum, black gandum(rye), jelai (barley) serta triticale. Gluten ini perannya sebagai lem ( perekat ) yang membantu makanan tetap nempel & menjaga teksturnya. Ada 2 jenis utama protein gluten, yakni glutenin & gliadin.

Tapi beberapa orang, gluten bisa menimbulkan masalah kesehatan, seperti: Intoleransi gluten, Penyakit celiac, Sensitivitas gluten non-celiac, Irritable bowel syndrome, dan Alergi gandum.

Gluten itu sifatnya kedap udara, jadi terigu kalo kandungan glutennya banyak , maka kemampuan mengikat udaranya juga lebih banyak juga. Oleh karena itulah, terigu ini bisa mengembang dengan baik, apalagi untuk bahan olahan roti.

Wheat flour protein tinggi kandungan proteinnya sebesar 13-14%. Tapi, kekurangannya adalah cepat basi & berjamur sehingga tidak bisa tahan lama.

Ciri khas tepung terigu jenis ini adalah daya serap airnya tinggi, elastis, gampang digiling.
Sehingga cocok sekali untuk membuat kue donat, sus, roti tawar, burger ataupun hot dog, mie instan,  roti goreng dan sebagainya.

Sedangkan untuk terigu protein sedang sebesar 11-12% dan di masyarakat dikenal dengan sebutan terigu serbaguna, karena bisa digunakan di hampir setiap masakan.
Kalau ini pas untuk kue bolu, brownies, waffle, cake pisang, muffin, martabak manis, dan lain-lain.

Nah, yang terakhir terigu protein rendah itu proteinnya sebesar 8-11%,biasanya digunakan untuk makanan yang gak mengutamakan volume & kekenyalan.
Karena daya serap air & gula rendah, menjadikan adonan tidak lunak serta sulit diuleni.

Kelebihan wheat flour low protein adalah bisa awet tahan lama dan gak mudah jamuran. Cocoknya untuk bikin biskuit, kue kering, crackers, bakpia, black forest, cake cokelat, kue lapis legit, dan jenis kue kering lainnya.

Untuk harganya sendiri sangat bervariasi, tergantung merk dan diproduksi lokal atau import. Biasanya yang terigu protein rendah dijual mulai Rp 7,000/kg , sedangkan yang sedang mulai Rp 8,000/kg dan yang berprotein tinggi Rp 10,000,-/kg. Kalau yang buatan luar negeri misalnya jepang bisa lebih mahal lagi.

Semoga gak bingung lagi.

Readmore → Perbedaan Tepung Terigu Berprotein Tinggi Sedang dan Rendah

Insfirasi Resep ES unik untuk Dijual yang Menguntungkan

Resepke17.id - Ketika kita sedang pengen punya usaha, namun bingung mau usaha apa? disini susan akan memberi solusi sekaligus insfirasi. Saya akan membahas tentang resep es unik untuk di jual yang menguntungkan jutaan rupiah sekalian dengan cara pembuatanya.

Di negara kita memiliki dua musim iya kan bund? yaitu penghujan dan kemarau. Akan tetapi ke dua musim tersebut sekarang sudah tidak

Readmore → Insfirasi Resep ES unik untuk Dijual yang Menguntungkan

Bahan dan Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas

Salah satu yang paling sering dihidangkan saat moment hari raya lebaran adalah kue nastar selai nanas. Selain rasanya nikmat dan lembut, sensasi gurihnya keju juga menggoda lidah.

Mudah kok membuat nastar yang enak itu. Sebenarnya, kue kering itu kuncinya di bahan ( butter ) & pengocokan. Butter membuat kue jadi lebih lembut, renyah, gampang meleleh di mulut, kempyur, serta aromanya lebih harum.

Sebelum membuat kuenya, terlebih dahulu siapkan alat & bahan yang akan dipakai selama proses pembuatan. Sebaiknya pilih bahan² yang berkualitas apalagi untuk buah nanasnya.

1. Untuk selainya, pilih buah nanas segar berwarna kuning ranum. Ini agar nanti aromanya  wangi ketika dimasak.

2. Sebaiknya parutlah nanas menggunakan parutan keju yang tajam. Jangan memakai blender buat menghaluskan nanas.

3. Panaskanlah parutan nanas halus tersebut dengan nyala api sedang. Bila air dinanas sudah menguap baru kamu masukkan gula secukupnya & masaklah hingga mengering.
Tambahkanlah garam secukupnya buat menambah cita rasa.

Bahan Kulit

500 gr margarine

500 gr butter

200 gr gula halus, ayak

8 btr kuning telur

1,4 kg tepung terigu berprotein sedang

8 sdm milk powder  full cream

Selai nanas

Bahan olesan:

6 btr kuning telur, kocoklah lepas dengan 2 sdm butter atau margarine cair

Cara Membuat

Olesan: Kocoklah kuning telur dan margarin cair sampai tercampur rata. Sisihkan.

Campur dan ayak terigu dengan milk powder. Sisihkan.

Kocok dengan menggunakan mixer butter, gula halus, margarine dan telur, sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer.

Tambahkanlah campuran terigu & susu bubuk, aduklah perlahan sampai adonan tercampur rata.

Ambillah sedikit adonan, bentuklah bulat, kemudian isi dalamnya dengan selai nanas.

Susun rapi di loyang tipis yang udah diolesi margarin, berikan jarak satu dengan yang lain.

Olesi permukaan kue nastar ini dengan bahan² olesan.

Kemudian oven di suhu 150 Celcius selama lebih kurang 30 menit atau sampe kue nampak matang kuning kecoklatan.

Terakhir angkat, keluarkan dari panggangan, biarkan dingin. Susunlah dalam toples, lalu tutup rapat.

Note

Mengocok butter & telur sebentar saja jangan terlalu lama, agar kue gak amblas.

Kalau merasa harga butter  mahal, dapat diganti dengan margarin dalam jumlah sama.

Gunakanlah terigu protein sedang, atau dapat  dicampur dengan sedikit terigu protein rendah. Janganlah gunakan wheat flour protein tinggi sebab membuat tekstur kue jadi keras.

Pastikanlah saat menyimpan kue ke toples, kue udah dingin, agar renyahnya awet & lebih tahan lama.

Jika ingin membuat nastar keju, kamu dapat menggunakan resep diatas, tinggal kamu kurangi saja 150 gr tepung terigu, & tambahkan 200 gram keju cheddar parut. Uleni lah bersama adonan. Lalu setelah kue dibulatkan, diolesi kuning telur taburkanlah serutan keju cheddar diatas nya.

Readmore → Bahan dan Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas