Resep Kopi Susu Almond

Kacang almond adalah merupakan kacang yang sangat kaya vitamin & nutrisi.  Almond memiliki bentuk / ukuran yang lebih besar bila dibandingkan kacang tanah & jenis kacang lainnya. Kandungan yang ada di dalam kacang ini sangat bermanfaat untuk menjaga kecantikan & kesehatan. Karena hal inilah tidak jarang orang memilih mengkonsumsinya agar tetap bugar dan kulit tetap cantik.

Tidak semua mengetahui manfaat kacang almond, terlebih masyarakat kalangan menengah ke bawah. Hal tersebut dikarenakan daya beli orang kalangan menengah ke bawah tergolong rendah terhadap kacang ini. Karena harganya cenderung mahal, lebih tinggi dibandingkan kacang tanah maupun mede.

Minuman hangat pasti selalu disuka di saat hari hujan dan berhawa dingin. Anda bisa membuat Kopi Almond buat pengantar perbincangan hangat. Kopi susu apa sih yang gak bikin perut gendut?? Ya resep minuman kopi ini  jawabannya. Total kalorinya  kalau tanpa gula itu hanya 100 kalori. Terus gampang banget bikinnya. Harumnya kopi diperkaya dengan aroma almond, plus almond iris yang kries-kries, nikmaaaattt!.

Saat dihirup itu rasanya lebih ringan. Dan, aroma kopi tidak begitu mendominasi, tapi pahit aslinya nggak hilang. Ada pula tekstur gilingan / irisan kasar almond yang tertinggal sewaktu tegukan kopi ini tertelan melewati lidah & tenggorokan.

Bahan-bahan

400 ml air

1 sdm kopi instan

100 ml susu evaporasi

65 ml sirop gula

1 tetes esenss almond

2 sdm krim kocok atau whipped cream

1 sdm almond iris atau giling, sangrai

Cara membuat :

Didihkan air di dalam sebuah panci, angkat. Lalu, Seduh kopi dengan menggunakan  air mendidih, aduklah sampai larut.

Masukkanlah susu dan sirup, teteskan esens almond. Aduk hingga rata.

Tuangkan minuman ke dalam 2 gelas saji. Tambahkanlah krim kocok & taburi almond iris.

Readmore → Resep Kopi Susu Almond

Resep Kopi Mocha Spesial

Kopi merupakan minuman stimulan mengandung kafein. Kandungan itu dapat menambah energi, suasana hati, kewaspadaan, serta fungsi otak. Dan dari penelitian menyebutkan kopi adalah sebuah minuman yang bisa mencegah beberapa macam penyakit seperti Batu empedu, Parkinson, penyakit hati, serta diabetes tipe 2. Dan, kopi merupakan minuman yang diketahui bisa memperbaiki fungsi kognitif & menurunkan depresi.

Penelitian lainnya menunjukkan kandungan kafein  kopi bisa meningkatkan proses metabolisme serta pembakaran lemak sebanyak 10 % jika orang tersebut mengalami obesitas & 29 % pada  non obesitas.

Mocha merupakan jenis kopi yang saat ini banyak  digemari para kaum hawa. Nah, mocha sendiri terbuat dari beberapa macam campuran bahan, dari bahan dasarnya yaitu kopi, krimer, susu, & yang paling menentukan untuk cita rasanya ialah perpaduan bubuk coklat maupun sirup cokelat di mocha tersebut.

Disamping rasanya yang memang benar-benar nikmat. Buat makanan, saya termasuk salah satu  manusia yang mengidolakan coklat. Racikan kopi mocha spesial dengan susu kental manis dan whipped cream atau es krim.

Bahan :
1 sdm kopi bubuk
3 sdm SKM (susu kental manis)
es batu 3/4 gelas

air mendidih
1 sdt coklat bubuk
sirup coklat siap pakai
ice cream dan whipped cream

Baca Juga: Es Sop Durian

Cara membuat :

Seduh kopi menggunakan air mendidih, diamkanlah beberapa saat sampai aroma kopi keluar.

Saring lah kopi, lalu tuangkan air kopi kira-kira 100 ml kedalam gelas, tambahkanlah sirup gula, susu kental manis dan coklat bubuk, aduk rata.

Tuangkan ke dalam blender, & tambahkanlah es batu. Blender sampai halus.

Siapkan gelas saji. Tuang sirup cokelat, tuang kopi. Tambahkanlah whipped cream atau beri es krim.

Readmore → Resep Kopi Mocha Spesial

Resep Es Sop Durian Susu plus Keju

Anda penikmat durian dan ingin berkreasi dengan raja buah favorit Anda yang satu ini?. Mungkin resep es sop durian susu keju ini bisa menjadi salah satu menu yang dapat Anda coba. Resep ini merupakan salah satu resep jajanan yang terletak di jalan Margonda, Depok. Berkat keunikannya, es sop duren ini pun kini ramai pembeli.

Bagi Anda yang belum sempat merasakan secara langsung, tentu tak ada salahnya jika mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah. Dan salah satu varian rasanya akan coba kita buat kali ini. Karena rasa duriannya yang murni dan asli, meskipun demikian kandungan rasa yang dimiliki oleh es durian ini cukup unik di lidah karena ada rasa manis bercampur gurih yang ditimbulkan oleh siraman susu dan taburan keju parut diatasnya. Citarasa  sop duren ini sangat enak dan nikmat, kamu juga bisa menikmatinya bersama campuran es batu supaya lebih terasa dingin dan juga segar.

Untuk membuat minuman segar yang enak ini sangatlah mudah dan cepat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

1 buah durian jenis apa saja yang penting durian matang dan berkualitas baik
1 kaleng susu kental manis putih
1 bungkus keju parut
250 gram es batu

Alat-alat yang diperlukan:

Pisau untuk membelah durian dan membuka kaleng susu
Wadah atau gelas

Baca: Resep Es Kacang Ijo

Cara pembuatan:

Belah dan potong durian kemudian ambil dagingnya.
Masukkan potongan daging durian ke dalam gelas dan masukkan sedikit air. Masukkan es batu atau es yang diserut kemudian taburi dengan keju dan siram dengan susu kental manis secukupnya. Jangan terlalu banyak karena bisa menghasilkan rasa manis yang terlalu tajam.
Es nikmat ini sudah jadi dan siap dihidangkan untuk 5 porsi.

Readmore → Resep Es Sop Durian Susu plus Keju

Cara Membuat Es Kacang Hijau Yang Enak

Kacang hijau adalah merupakan salah satu bahan olahan makanan yang cukup banyak digunakan atau populer di wilayah Indonesia. Masyarakat biasanya memasak kacang ijo ini menjadi bubur kacang. Walau dianggap sebagai penganan camilan, faktanya ada beragam manfaat atau khasiat kacang dari hijau yang berguna bagi kesehatan tubuh.

Banyak banget olahan kacang ijo yang dijual belikan di pasaran serta enak buat dijadikan pengisi perut kosong. Kacang yang sangat kaya akan serat & juga rendah kalori ini sangatlah berguna untuk menjaga kesehatan badan. Kandungan protein, vitamin, karbohidrat,  serta nutrisi yang terkandung di kacang hijau berkhasiat buat mengobati penyakit gula atau diabetes.

Nah, jenis kacang-kacangan ini selain memiliki kandungan antioksidan, protein, rendah lemak & juga serat, ternyata kacang hijau juga memiliki Vitamin A,  C, B, E, K & zinc, folat, fosfor, kalium, serta zat besi. Dan, nutrisi lainnya seperti mangan, magnesium & selenium yang seluruhnya bermanfaat dan dibutuhkan oleh tubuh.

Terdapat banyak sekali jenis kacang hijau diluar sana, namun kandungan nutrisi & nilai gizi yang ada di dalamnya nyaris sama. Selain bermanfaat untuk memelihara kesehatan agar tetap fit, bisa juga digunakan untuk menjaga & merawat kecantikan wajah wanita.

Selain STMJ, ternyata es kacang hijau ini memang istimewa karena sehat dan enak. Cara bikin nya pun mudah. Jadi tunggu apa lagi? Ikuti resepnya dan sajikan untuk keluarga Kamu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

200 gram kacang hijau yang telah direndam selama 1 jam dan ditiriskan
½ sdt garam
1 ibu jari jahe yang telah dibakar dan dimemarkan
350 ml santan
100 gram nangka matang yang dipotong dadu kecil
75 gram kolang kaling
100 gram rumput laut yang dipotong pendek
3 lembar daun pandan
2½ liter air
350 gram gula merah yang diiris halus
Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kacang Hijau:

Pertama, didihkan air. Masukkan kacang hijau, garam dan daun pandan ke dalamnya. Masak sampai matang.

 Tambahkan juga gula merah, jahe dan santan.
Selanjutnya, masukkan nangka, kolang kaling dan rumput laut. Masak sebentar. Angkat.

 Setelah dingin, tuang ke dalam gelas/mangkuk saji. Tambahkan es batu. Es istimewa ini siap disajikan.

Resep ini untuk 4 orang.

Readmore → Cara Membuat Es Kacang Hijau Yang Enak

Cara Membuat STMJ Modern Yang Enak

Ada banyak sekali minuman tradisional indonesia yang dikonsumsi masyarakat, salah satunya yakni racikan susu dicampur telur, madu, & jahe (STMJ). Minuman sehat ini sering dianggap layaknya jamu yang punya berbagai macam manfaat atau khasiat sehingga digemari banyak masyarakat.

Menambah kondisi kebugaran tubuh & stamina dipercaya oleh masyarakat bisa didapat sehabis minum STMJ ini. Dilihat kandungan didalamnya, maka STMJ ini mengandung nutrisi sama layaknya makanan umumnya.

Nah, Makanan mengandung protein seperti dari telur, lalu kalsium dari susu, berbagai vitamin dari madu & khasiat kebugaran yang berasal dari rempah jahe. Sehingga, ibaratnya menjadi obat kuat sebab ada kandungan-kandungan yang bersumber dari bahan yang bagus-bagus tersebut (protein, calsium, Vit, & khasiat kebugaran).

Dan terlebih rasanya itu disebut-sebut enak buat dikonsumsi bisa menjadikan orang-orang terdorong ntuk mengkonsumsinya setiap hari. Lantas jika  STMJ dikonsumsi terus setiap hari, Apa ada efek negatif berbahaya untuk kesehatan?

Berikut bentuk “modern” dari STMJ enak dinikmati di musim hujan.

Bahan :
75 gram jahe
air matang untuk melarutkan jahe dan cokelat
2 kuning telur ayam kampung
4 sdm madu
120 gr gula pasir
4 sdm cokelat bubuk
600 ml susu cair


Cara membuat STMJ

Kupas jahe, cuci bersih, kemudian parut halus. Campur dengan 8 sdm air matang, aduk, lalu peras dan ambil airnya. Sisihkan.
Taruh kuning telur dalam wadah, masukkan madu, gula pasir, dan air jahe. Kocok dengan mikser selama 1-2 menit sampai warnanya pucat.

Larutkan cokelat bubuk dalam 100 ml air matang, kemudian masukkan ke dalam panci bersama susu cair.

Jerangkan di atas api, masak hingga panas dan susu hampir mendidih, angkat. Tuang cokelat susu ke dalam adonan telur, aduk-aduk hingga tercampur.

Baca : Cara Bikin Kopi Enak

Tuang minuman ke dalam gelas saji. Hidangkan selagi panas.

Readmore → Cara Membuat STMJ Modern Yang Enak

Cara Membuat Kopi Yang Enak Di Rumah

Kopi merupakan salah satu minuman yang paling digemari di dunia yang memiliki beragam cita rasa serta varietas sesuai dengan jenis, lokasi dan cara pengolahannya. Selain memiliki efek menyegarkan, kopi juga memiliki segudang manfaat yang mungkin belum banyak diketahui orang, beberapa diantaranya seperti mencegah diabetes, stroke, penyakit jantung, mengurangi sakit kepala, membangkitkan stamina dan mood kamu dan masih banyak lagi manfaat lainnya yang terkandung di dalam segelas kopi.

Bagi kamu para penikmat kopi hitam, mungkin kadang kamu pernah bingung mengapa untuk membuat secangkir kopi yang enak saja begitu sulit sehingga rasanya tak sesuai dengan yang diharapkan. Memang ada sejumlah trik khusus yang sebenarnya bisa kamu lakukan untuk membuat kopi terasa begitu enak saat diminum. Bagi kamu para penikmat kopi dan ingin membuat kopi yang enak ala cafe, berikut adalah beberapa tips atau cara membuat kopi yang enak.

Kualitas kopi menentukan hasil
Tentu saja untuk membuat kopi yang enak, faktor pertama yang perlu kamu perhatikan adalah kualitas dari bubuk kopi itu sendiri. Semakin baik kualitasnya, tentu akan semakin enak rasa kopi yang dihasilkan.

Komposisi kopi dan gula
Bagi kamu penikmat kopi ekspresso (pahit) mungkin pengetahuan akan komposisi gula dan kopi tidak terlalu dibutuhkan. Akan tetapi bagi kamu yang kerap menambahkan gula, maka yang perlu diperhatikan adalah takaran gula dan kopi yang pas. Untuk secangkir kopi yang menggunakan 200 mililiter air, takaran yang pas biasanya 1 sampai 1 1/2 sendok makan gula + 1 sendok makan kopi.

Gunakan cangkir dari keramik atau kaca
Untuk mendapatkan kopi dengan kualitas rasa yang prima, maka faktor penting yang kamu harus perhatikan adalah bahan cangkir yang digunakan untuk menyeduhnya. Hindari cangkir atau mug yang berbahan dasar plastik atau melamin karena cenderung akan mempengaruhi rasa dan aroma saat digunakan sebagai wadah untuk menyeduh kopi. Gunakanlah cangkir atau mug yang berbahan dasar kaca atau keramik.

Kualitas air yang digunakan
Gunakanlah air yang steril seperti air mineral. Jika kamu menggunakan air keran sebaiknya disaring atau diendapkan beberapa saat dahulu agar kotoran halusnya (kaporit) mengendap dibawah permukaan air. Saat kotoran telah mengendap, barulah kemudian air direbus hingga mendidih.

Cara menuangkan air
Supaya kopi tidak mengambang diatas, pastikan air yang digunakan benar-benar air yang mendidih (100 derajat celcius) bukan air yang belum mendidih secara sempurna. Tuangkan air yang baru saja mendidih dengan perlahan kedalam gelas berisi kopi dan gula lalu diamkan selama kira-kira 10 detik, setelah itu baru diaduk. Pastikan mengaduk searah saja (searah jarum jam atau berlawanan dengan jarum jam), bukan di bolak-balik.

Jangan menyimpan kopi di dalam kulkas
Tutup rapat toples tempat menyimpan kopi hingga kedap udara agar aromanya tidak hilang dan sebaiknya simpan kopi ditempat yang sejuk dan terhindar dari cahaya matahari secara langsung. Menyimpan kopi didalam kulkas ataupun ruang pendingin sangat tidak dianjurkan.

Taburi garam
Jika kamu menghendaki rasa pahit pada kopi hilang, kamu bisa menaburkan sedikit garam kedalam cangkir kopi. Kopi akan terasa lebih nikmat jika dihidangkan pada saat panas atau hangat saat aromanya keluar.

Baca: Resep Wedang Ronde

Kopi giling atau kopi instan
Sedikit tips bagi kamu yang biasa membeli kopi giling. Pastikan pada saat kopi tersebut di sangrai, beri sedikit saja mentega untuk mendapatkan hasil kopi yang lebih gurih. Sedangkan bagi kamu yang lebih senang menggunakan kopi instan, ada baiknya kamu memeriksa terlebih dahulu kemasannya untuk memastikan jika kopi tersebut memang masih benar-benar masih terbungkus dengan sempurna.

Readmore → Cara Membuat Kopi Yang Enak Di Rumah

Resep Wedang Ronde Istimewa Sederhana

Wedang ronde merupakan salah satu minuman hangat berbahan jahe yang pada awal mulanya berasal dari negeri Cina. Di negaranya, minuman ini disebut dengan nama Tang Yuan yang memiliki pengertian reuni keluarga secara metafora. Oleh sebab itu pula minuman ini kerap dihadirkan pada acara-acara kumpul keluarga ataupun dalam acara-acara yang resmi seperti pesta pernikahan.

Di Indonesia ( jogja, solo, salatiga, wonosobo ) sendiri, minuman yang menyehatkan tersebut dikenal secara luas dengan nama wedang ronde terutama di masyarakat seputar Semarang, Jawa Tengah. Wedang dalam bahasa Jawa memiliki makna air jahe panas, sedangkan ronde adalah bahan minuman berbentuk bulat isian kacang tanah yang dicampurkan dalam minuman ini.

Minuman ini sangat pas untuk disajikan di malam hari saat cuaca dingin ataupun sehabis menyantap makan malam. Dengan bahan-bahan alami seperti jahe, tentu minuman ini memiliki banyak khasiat serta manfaat bagi kesehatan terutama untuk melancarkan peredaran darah dan mengeluarkan racun yang terdapat dalam tubuh.

Untuk memasak wedang ronde sangatlah sederhana, dan bagi kamu yang ingin mencoba untuk membuatnya, berikut adalah resep wedang ronde istimewa, bahan dan peralatannya yang kamu bisa persiapkan terlebih dahulu.

Bahan untuk ronde:

200 gram tepung ketan putih kualitas baik
1/3 sendok teh garam
150 milliliter air hangat

Bahan isi wedang ronde:

70 gram kacang tanah yang dikupas kulitnya kemudian disangrai
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam

Bahan pelengkap isian (opsional):

250 gram kolang-kaling, cuci bersih kemudian rebus dan iris tipis-tipis
4 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kotak-kotak
25 gram selasih

Air jahe:

2 liter air
500 gram gula pasir
2 sendok makan irisan gula merah
1 sendok teh garam
500 gram jahe yang dibakar dan dimemarkan
5 lembar daun pandan, cuci bersih
8 batang serai/sereh yang telah dicuci bersih, memarkan

Cara bikin isi ronde:

Siapkan blender kemudian hancurkan kacang tanah yang telah disangrai. Tambahkan gula pasir dan garam lalu aduk hingga rata. Bentuklah menjadi bulatan-bulatan sebesar kuku kemudian sisihkan.

Cara membuat ronde:

Siapkan wadah kemudian campurkan ketan dan garam lalu aduk hingga rata. Campurkan perlahan-lahan air hangat dan aduk terus hingga adonan terasa kenyal.

Ambil bahan ronde lalu pipihkan kemudian isi dengan isi ronde yang telah dibuat sebelumnya.

Siapkan panci lalu rebus air hingga mendidih. Saat air telah mendidih, masukkan ronde yang telah dibentuk kedalam air panas hingga matang dan mengambang. Angkat dengan saringan, tiriskan airnya dan sisihkan pada sebuah mangkuk.

Cara membuat wedang jahe:

Rebus air bersama dengan gula pasir, gula merah, jahe, daun pandan dan serai. Masak dengan menggunakan api kecil dan biarkan hingga air mendidih dan wangi.

Wedang Ronde pun siap dinikmati. Sajikan air jahe bersama dengan ronde serta pelengkapnya. Dan pasti akan lebih enak jika diminum selagi hangat.

Readmore → Resep Wedang Ronde Istimewa Sederhana

Segarnya Es Soda Mangga Nipis Di Siang Hari

Kesegarannya es soda mangga nipis membuat dahaga menjadi hilang pada saat siang hari !  

Bahan :
2 buah mangga, diambil dagingnya
150 gram gula pasir
6 buah jeruk nipis, diperas ambil airnya
250 ml air
1 kaleng minuman bersoda manis (misal, Sprite)
1 sendok teh selasih, direndam
400 gram es batu

Cara Membuat Es Soda Mangga Nipis :

Blender mangga, gula, air jeruk nipis, dan air sampai

Readmore → Segarnya Es Soda Mangga Nipis Di Siang Hari