Resep Ikan Asin Jambal Lombok Ijo

Bahan-bahan

• 2 ons ikan asin jambal
• 1 keris petai
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Air

Bumbu:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 bh cabai keriting hijau
• 3 bh cabai keriting merah
• 15 bh cabai rawit hijau
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula merah yang disisir
• 1 sdm ebi
• secukupnya Penyedap rasa

Langkah

1. Bersihkan ikan asin sesuai tips diatas. Sisihkan.
2. Bersihkan petai dari kulitnya. Iris tipis2. Sisihkan.
3. Potong bawang merah, bawang putih dan semua cabai. Untuk yg tidak suka pedas, porsi cabai rawit dikurangi.
4. Panaskan minyak. Goreng ikan isan yg telah dibersihkan hingga warnanya berubah kecoklatan. Sisihkan.
5. Ambil sisa minyak tadi secukupnya, tumis semua bumbu hingga harum.
6. Tambahkan air secukupnya. Masukan garam, gula dan penyedap rasa. Masukan jambal yang telah digoreng. Aduk.
7. Tambahkan potongan petai. Cek rasanya. Jika sudah sesuai, angkat dan sajikan.

from Aneka Resep dan Cara Masak ™ https://ift.tt/2xufmEe
via Archive

Thank you 

Readmore → Resep Ikan Asin Jambal Lombok Ijo

Resep Ikan Pindang Masak Kuning

Bahan :

• 1 kg ikan air tawar (ikan bandeng, nila, mujair, gurame, dan lain sebagainya)
• 3 lembar daun salam
• 3 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan kecap manis
• air perasan jeruk nipis
• 3 serai (dimemarkan)
• 5-6 cm lengkuas (dimemarkan)
• jahe berukuran 5 cm (dimemarkan)
• daun kemangi secukupnya
• 2 sendok makan gula merah
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 10 cabai merah
• 3 tomat (dipotong menjadi 4-5 bagian)

Bumbu :

• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3-5 cabai merah (dibersihkan dan dibuang bijinya)

Cara Membuat :

1. Ikan dicuci bersih dengan air mengalir.
2. Potong ikan menjadi dua bagian. Usahakan jangan sampai bagian daging ikan menjadi rusak.
3. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit supaya meresap. Hal ini dilakukan supaya bau amis ikan menjadi hilang.
4. Selanjutnya, panaskan air diatas panci sampai mendidih.
5. Masukkan campuran bumbu halus.
6. Masukkan lengkuas, jahe, dan serai yang sudah dimemarkan.
7. Tambahkan daun salam. Aduk sampai merata.
8. Masukkan ikan ke dalam panci. Aduk-aduk.
9. Kemudian tambahkan gula merah, air asam, cabai merah, gula pasir, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk sampai merata.
10. Saat ikan sudah matang selama 15 menit tambahkan daun kemangi dan tomat. Angkat dan sajikan.

from Aneka Resep dan Cara Masak ™ https://ift.tt/2Xrrfp1
via Archive

Thank you 

Readmore → Resep Ikan Pindang Masak Kuning

Resep Sederhana Batagor Bandung

Bahan:

• Tahu putih 2 buah, potong menjadi 8 bagian
• Kulit pangsit 8 lembar
• Ikan tenggiri fillet 200 g, haluskan
• Daun bawang 3 batang, cincang halus
• Garam 1 sdt
• Merica sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Putih telur 2 butir
• Telur 2 butir
• Air dingin 150 ml
• Tepung sagu 100 g
• Tepung terigu 20 g

Cara membuat batagor:

1. Siapkan wadah bersih untuk menguleni adonan.
2. Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, dan gula pasir. Campur dengan menggunakan tangan atau spatula hingga tercampur rata.
3. Masukkan putih telur kemudian aduk.
4. Tuang sedikit demi sedikit air dingin sembari terus menguleni adonan.
5. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sembari terus diaduk, kemudian masukkan tepung sagu. Aduk adonan hingga rata.
6. Kukus tahu terlebih dahulu.
7. Iris bagian tengah tahu atau kosongkan bagian tengah tahu agar bisa diisi dengan adonan.
8. Masukkan adonan ke dalam tahu juga taruh adonan di tengah kulit pangsit. Tutup kulit pangsit. Sisihkan.
9. Kocok 2 butir telur dan beri sedikit garam.
10. Tahu dan kulit pangsit yang sudah diberi adonan kemudian masukkan ke dalam telur.
11. Siapkan penggorengan. Goreng batagor dalam minyak panas dengan nyala api sedang.
12. Goreng batagor hingga berwarna coklat keemasan atau matang.
13. Sajikan batagor dengan saus kacang, kecap, sambal, dan air perasan jeruk nipis.

from Aneka Resep dan Cara Masak ™ https://ift.tt/2Jb2g5j
via Archive

Thank you 

Readmore → Resep Sederhana Batagor Bandung

Tips dan Resep Cara Memasak ayam goreng Mentega yang Enak sederhana

from Resepke17.id https://ift.tt/2LBRKph
via Archive

Thank you 

Readmore → Tips dan Resep Cara Memasak ayam goreng Mentega yang Enak sederhana

Resep Membuat Serabi Solo Yang Sangat Nikmat

Kumpul keluarga di malam hari, paling enak sambil makan kue serabi solo, kue tradisional yang satu ini memang memiliki rasa yang sangat nikmat apalagi ditambah secangkir kopi/teh hangat, yuk kita...

Silahkan Kunjungi : https://ift.tt/2ydqRmO

from Resep Masakan https://ift.tt/32iMzRg
via Archive

Thank you 

Readmore → Resep Membuat Serabi Solo Yang Sangat Nikmat

Resep Utri Singkong Manis

Bahan-bahan

• 10 - 13 Buah
• 1 Buah singkong besar
• 1/2 Butir kelapa
• 1 Buah vanilli
• 6 Sdm gula pasir (sesuai selera)
• secukupnya gula jawa (gula merah)
• secukupnya garam
• secukupnya daun pisang

Langkah

1. Kupas singkong. Potong memanjang spy mudah ketika diparut. Cuci bersih bersama kelapa.
2. Parut singkong dan kelapa dalam satu wadah. Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan garam, vanilli, gula merah dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Cicipi sedikit. Jika manisnya sdh pas, siap dibungkus dg daun pisang. Kukus hingga matang.
4. Tunggu lebih kurang 20 - 30 menit dan utri singkong siap dinikmati

from Aneka Resep dan Cara Masak ™ https://ift.tt/2NGrGMG
via Archive

Thank you 

Readmore → Resep Utri Singkong Manis

Resep Ceker Setan Tanpa Tulang

Bahan-bahan

• 1/2 kg Ceker Ayam
• Es Batu

Bumbu Halus :

• 15 pcs Cabe Rawit Merah
• 4 Siung Bawang Putih
• 3 Siung Bawang Merah
• Sedikit Jahe
• 1 lmbr Daun Salam
• Seruas lengkuas digeprek
• garam
• gula
• 4 sdm Saus Sambal
• 2 sdm Saus Tomat
• minyak goreng untuk menumis
• air

Langkah

1. Rebus Ceker sampai empuk dengan air yg ditambahkan 2sdm garam. Tiriskan, Lalu siram ceker dengan air. Siapkan wadah, rendam ceker dengan es batu dan air. Simpan di kulkas selama kurang lebih 4 Jam. Siapkan gunting, gunting kulit dari ujung ceker sampai bagian tengah ceker dan keluarkan tulangnya.
2. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkoas sampai harum.
3. Tambahkan sedikit air, lalu masukan saos sambal dan tomat. Masukan garam dan gula. Koreksi Rasa.
4. Masukan Ceker tanpa tulangnya, masak sampai kuah mengering.

from Aneka Resep dan Cara Masak ™ https://ift.tt/2JlIEu8
via Archive

Thank you 

Readmore → Resep Ceker Setan Tanpa Tulang